アスパラの豚肉巻き炒め

※カロリー・野菜摂取量は1人分です。

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グリーンアスパラは洗って根元から3～4cm硬い部分を切る。
豚肉を広げて塩、こしょうをして(1)のアスパラの穂先から根元に巻きつける。
フライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、サラダ油を入れ、(2)を炒める。色よくアスパラを炒めたら【A】を合わせたものを入れてからめる。
食べやすい大きさに切り器に盛りつける。