さらなる省エネや食に対する安全性など、プロの現場での様々なニーズにお応えするべく開発された業務用シリーズ。
全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。
野菜を茹でたり、煮たりするのに便利な片手鍋。
下ごしらえから、煮物まで幅広くつかえます。
No.0110
16,000円(税抜)
内径16.0cm×深さ9.0cm×全幅35.0cm×全高14.8cm×容量1.8L
No.0111
17,000円(税抜)
内径18.0cm×深さ11.0cm×全幅37.1cm×全高16.8cm×容量2.8L
No.0112
19,000円(税抜)
内径20.0cm×深さ12.0cm×全幅39.1cm×全高18.0cm×容量3.7L
No.0113
26,000円(税抜)
内径24.0cm×深さ14.0cm×全幅45.4cm×全高20.4cm×容量6.3L
No.0114
29,000円(税抜)
内径28.0cm×深さ15.0cm×全幅49.1cm×全高21.4cm×容量9.0L
全面多層構造の優れた熱まわりはソース作りに最適です。
No.0132
19,000円(税抜)
内径20.0cm×深さ7.5cm×全幅39.5cm×全高13.5cm×容量2.1L
No.0133
22,000円(税抜)
内径24.0cm×深さ8.5cm×全幅45.2cm×全高14.9cm×容量3.5L
No.0134
24,000円(税抜)
内径28.0cm×深さ9.5cm×全幅49.1cm×全高15.9cm×容量5.5L
No.0135
26,000円(税抜)
内径30.0cm×深さ10.0cm×全幅55.6cm×全高16.4cm×容量6.8L
コーティングをしていない耐久性に優れたフライパンです。
No.0315
25,000円(税抜)
内径30.0cm×深さ6.5cm×全幅55.4cm×全高11.5cm
No.0316
28,000円(税抜)
内径32.0cm×深さ7.0cm×全幅57.4cm×全高12.0cm
全面5層構造に大変丈夫なマジックコート®を施しています。
食材がくっつきにくく、汚れも簡単に落とすことができます。
No.0333
19,000円(税抜)
内径24.0cm×深さ5.0cm×全幅44.6cm×全高12.3cm
No.0334
23,000円(税抜)
内径28.0cm×深さ5.5cm×全幅48.8cm×全高13.0cm
No.0335
26,000円(税抜)
内径30.0cm×深さ6.5cm×全幅55.4cm×全高11.5cm
だしやスープなど長時間、火にかけて調理するのに最適な寸胴鍋。
熱まわり、保温性に優れています。
No.0213
35,000円(税抜)
内径24.0cm×深さ20.0cm×全幅37.6cm×全高26.4cm×容量9.0L
No.0214
42,000円(税抜)
内径28.0cm×深さ22.5cm×全幅41.6cm×全高28.9cm×容量13.6L
No.0215
47,000円(税抜)
内径30.0cm×深さ24.0cm×全幅43.8cm×全高30.4cm×容量16.7L
No.0217
63,000円(税抜)
内径36.0cm×深さ28.5cm×全幅51.4cm×全高35.8cm×容量29.5L
No.0218
73,000円(税抜)
内径40.0cm×深さ32.0cm×全幅55.4cm×全高39.2cm×容量40.3L
No.0219
90,000円(税抜)
内径45.0cm×深さ36.0cm×全幅60.4cm×全高43.2cm×容量57.7L
やや小振りで深さが浅めの寸胴鍋。
コンロの上での作業が多く、比較的煮込み時間の短い料理用に。
No.0223
31,000円(税抜)
内径24.0cm×深さ17.0cm×全幅37.6cm×全高23.4cm×容量7.7L
No.0224
37,000円(税抜)
内径28.0cm×深さ18.0cm×全幅41.6cm×全高24.4cm×容量11.0L
No.0225
42,000円(税抜)
内径30.0cm×深さ20.0cm×全幅43.8cm×全高26.4cm×容量14.2L
No.0227
54,000円(税抜)
内径36.0cm×深さ23.0cm×全幅51.4cm×全高30.3cm×容量23.0L
No.0228
63,000円(税抜)
内径40.0cm×深さ24.0cm×全幅55.4cm×全高31.2cm×容量30.2L
No.0229
79,000円(税抜)
内径45.0cm×深さ29.0cm×全幅60.4cm×全高36.2cm×容量46.0L
野菜を丸ごと茹でたり、幅の広い食材を調理するのに便利な外輪鍋。
鍋底が広いので材料を並べても重ならず、きれいに仕上がります。
No.0233
24,000円(税抜)
内径24.0cm×深さ8.0cm×全幅37.6cm×全高14.4cm×容量3.5L
No.0235
34,000円(税抜)
内径30.0cm×深さ10.0cm×全幅43.8cm×全高16.4cm×容量6.9L
No.0237
46,000円(税抜)
内径36.0cm×深さ12.0cm×全幅51.4cm×全高19.3cm×容量12.0L
No.0238
52,000円(税抜)
内径40.0cm×深さ13.0cm×全幅55.4cm×全高20.2cm×容量16.0L
汁物や煮物など長時間煮込む料理や、少量の調理に最適なお手頃サイズの両手鍋です。
No.0241
21,000円(税抜)
内径18.0cm×深さ11.0cm×全幅31.0cm×全高16.8cm×容量2.8L
No.0242
24,000円(税抜)
内径20.0cm×深さ12.0cm×全幅33.2cm×全高18.0cm×容量3.7L
全面5層構造。さっと火を通したり、小回りのきくお鍋です。
注ぎ口が2箇所について使いやすく、便利です。
No.0140
8,500円(税抜)
内径16.0cm×深さ6.0cm×全幅32.8cm×全高8.6cm×容量1.1L
No.0141
10,000円(税抜)
内径18.0cm×深さ7.0cm×全幅34.8cm×全高10.3cm×容量1.7L
No.0142
12,000円(税抜)
内径20.0cm×深さ8.0cm×全幅38.8cm×全高11.3cm×容量2.3L
神奈川県横浜市の山田工業所とのコラボレートモデル。
鉄を数千回叩いて作る日本で唯一の”打出し”という製法により、丈夫で薄く軽量に仕上がりました。
熱まわりや油なじみが良いのが特長です。
ビタクラフト プロシリーズ共通のフタです。
※フタは単層構造です。
※ユキヒラ鍋・打出しフライパンには使用できません。
No.0405
3,500円(税抜)
内径30.0cm用 （全幅32.5cm×全高7.2cm）
No.0406
4,000円(税抜)
内径32.0cm用 （全幅34.5cm×全高7.4cm）
No.0407
5,500円(税抜)
内径36.0cm用 （全幅38.5cm×全高8.2cm）
No.0408
6,500円(税抜)
内径40.0cm用 （全幅42.5cm×全高8.2cm）
No.0409
8,000円(税抜)
内径45.0cm用 （全幅47.5cm×全高8.2cm）
VitaCraft Proのお求めはビタクラフト取扱店舗または公式オンラインショップにてどうぞ
