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Home > 素材を活かすヘルシーレシピ集 > ビタクラフトと暮らす特別な一日 > 

黒豆

• 黒豆は洗ってザルに上げる。ビタクラフトの鍋に水、砂糖、しょうゆ、塩を入れて混ぜながら中火にかける。沸騰したら火を止めて熱いうちに黒豆を入れる。そのままフタをして一晩おく。
• 1 を火にかけ、沸騰したら泡を取り、フタをして弱火で3～4時間煮て火を止め、そのまま鍋が完全に冷めるまでおく。
  ※煮汁に一晩つけると味がしみ込み色も黒くなる。