黒豆

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＜黒豆のレシピ＞ （所要時間：3〜4時間、使用した鍋：両手ナベ3.0L） ■材料＜4人分＞ 黒豆…300g、水…8カップ、砂糖…180g、しょうゆ…40cc、塩…小さじ1/3 ■作り方 [1] 黒豆は洗ってザルに上げる。ビタクラフトの鍋に水、砂糖、しょうゆ、塩を入れて混ぜながら中火にかける。沸騰したら火を止めて熱いうちに黒豆を入れる。そのままフタをして一晩おく。 [2] [1] を火にかけ、沸騰したら泡を取り、フタをして弱火で3〜4時間煮て火を止め、そのまま鍋が完全に冷めるまでおく。 ※煮汁に一晩つけると味がしみ込み色も黒くなる。 ◆レシピページ http://www.vitacraft.co.jp/recipe/season/special/2012/special_04.html ----- ご利用ありがとうございました。なお、このメールへの返信は出来ませんので予めご了承ください。 http://www.vitacraft.co.jp/ - 一生の鍋であること［ビタクラフト］ ----- Copyright(c) VitaCraft Japan Ltd. All rights reserved.