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ブロッコリーのおろし酢和え 45Kcal

ブロッコリーのおろし酢和え

材料（4人分）

  • ブロッコリー･･･1株(150g)
  • 大根･･･1/4本

  • A
  • 酢 ･･･大さじ1
  • 砂糖･･･小さじ2
  • 塩･･･少々
  • 薄口しょうゆ･･･少々
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作り方

  1. (1)小房に分けたブロッコリーと大さじ3杯の水を鍋に入れ、フタをする。
  2. (2)(1)を中火にかけ、蒸気が上がったら（フタをまわしてくるくるまわる状態になったら）弱火にして1〜2分間加熱し,茹で加減をみて火を止め、2〜3分間余熱で茹でる。
  3. (3)大根はおろし、ざるに入れて水気を切る。さらに軽く搾ってAの調味料と合わせる。（大根の辛味により、味を調整）
  4. (4)ブロッコリーを(3)で和える。
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