ミネストローネ

セロリ

1/2本

にんじん

1/2本

じゃがいも

小1個

トマト

1個

ベーコン(ブロック)

60g

玉ねぎ

1/2個

キャベツ

2枚

にんにく
(みじん切り)

1かけ

オリーブオイル

小さじ1

水

2.5カップ

固形ブイヨン

2個

ホワイトペッパー

少々

• セロリ、にんじん、じゃがいも、トマト、ベーコンは１cmのさいの目切りにする。玉ねぎ、キャベツは１cmの色紙切りにする。
• ビタクラフトの鍋にフタをして中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、(1)のベーコンを入れて脂が出てきたら、にんにく、オリーブオイルを加える。
• ベーコンに焼き色がつけば、(1)の野菜を加えてサッと炒め、水50cc（分量外）を入れてフタをし、蒸気が上がれば弱火にして３分加熱する。水2.5カップ、固形ブイヨンを入れて再びフタをして中火で加熱し、蒸気が上がれば弱火にして５分煮る。仕上げにホワイトペッパーで味をととのえる。