VitaCraft ビタクラフト｜素材をいかすヘルシーレシピ

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かつサンド

豚ロース肉（しょうが焼き用）･･･8枚
キャベツ･･･3～4枚
サンドイッチ用食パン･･･16枚
（8枚切り）
マヨネーズ･･･適量
塩･･･適量
こしょう･･･適量
マスタード･･･適量
バター･･･適量
とんかつソース･･･適量
小麦粉･･･適量
卵･･･適量
パン粉･･･適量
サラダ油･･･適量

(1)豚肉に塩、こしょうをして、小麦粉、卵、パン粉の順につけておく。
(2)キャベツはみじん切りにして塩、こしょうをしてマヨネースであえておく。
(3)パンに軽くバターを塗り、さらにマヨネーズとマスタードをあえたものを塗っておく。
(4)鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、サラダ油を入れる。油の温度が上がったら(1)を入れ両面きつね色に揚げる。
(5)(3)の上にキャベツをのせ、(4)のかつにとんかつソースをつけてのせる。上からパンをサンドする。
(6)好みでパンのみみを切り、3等分に切る。

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