夏野菜のナムル

ズッキーニ

1本

おくら

6本

しょうゆ

大さじ1

酢

大さじ1／2

すりごま

大さじ1／2

しょうが(すりおろし)

小さじ1／2

ごま油

小さじ1

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• ズッキーニはスティック状に切る。おくらはがくをとる。【A】は合わせておく。
• ビタクラフトの鍋に(1)の野菜と水大さじ3を入れてフタをし、中火にかける。
  蒸気が上がれば弱火にして約2～3分加熱する。ザルにあげて水気をきり、【A】を和えて冷やす。

もやし、セロリ、ゴーヤなどお好みの野菜を無水調理して【A】と和えればオリジナルナムルの出来上がり。