DENIIM ウォック 24cm

毎日が新しい発見

鉄フライパンは、どちらかというと料理上手な人が愛用しているイメージがあり「使いこなすのが難しい」「お手入れが面倒そう」などの理由で、二の足を踏んでいる方も多いのではないでしょうか。

でも、気負うことなく、まずは気軽にいつもの料理を始めてみてください。

鉄が奏でる「パチパチ」「ジューッ」という音。キッチンいっぱいに広がる香ばしい香り。
ステーキも野菜炒めも、鉄フライパンだと味が違う。その感動は何度味わっても新鮮。

時にはちょっと失敗してしまうこともあるかもしれません。でも焦げついた跡も、使い込んだ証。何度も繰り返し使うことで油がなじんで使いやすくなり、スキルがどんどん上がっていくはずです。

一つ一つの体験が毎日の生活に新しい気付きをもたらし、料理する喜びを再発見できるでしょう。

使いやすさにこだわった
ものづくり

DENIIM 鉄フライパンの製造は、大阪府八尾市の藤田金属株式会社にて行われています。
1951年創業の藤田金属は、金型製作から加工・検品、販売に至るまで自社一貫生産体制を持つ金属加工のプロフェッショナル。鉄製のフライパンを中心に、その優れた技術とユニークな商品開発力で、国内のみならず海外からも注目されているメーカーです。

ハードテンパー加工

フライパン本体には「ハードテンパー加工」を施しています。
約700℃の高温で焼き入れをした後、油に浸しなじませることで、最初から錆びにくくこびりつきにくいフライパンを作るハードテンパー加工は、藤田金属の独自技術。
使い始めの空焼きや油ならし（シーズニング）などの作業が不要なので、鉄フライパン初心者の方でも気軽に手に取っていただけます。

へら絞り加工

円型の金属板を高速回転させながらゆっくり延ばし成形していく「へら絞り加工」も特長の一つ。プレス加工に比べて手間がかかりますが、側面を薄く仕上げることができ、軽量化につながるメリットがあります。
へら絞りによるフライパン製造を行うメーカーは限られており、藤田金属では熟練の職人さんが一つ一つ丁寧に製品を仕上げています。

スタイリッシュな
ステンレス製ハンドル

ハンドルはビタクラフトならではのステンレス製。木製の取っ手が多い鉄フライパンの中で、洗練されたスマートさが印象的な、他にはないオリジナリティを持つ製品に仕上がっています。

複雑なカーブで構成されたフォルムはしっくりと手になじみ、毎日の生活をともにする道具として、長く使うほどに愛着を感じさせてくれます。

丈夫で長持ち

熱や腐食に対する耐久性が高いステンレスハンドルは、丈夫で劣化しにくいので長持ちします。アウトドアでの使用にもおすすめです。