新着情報

 

　　　  定番の味から少し脱却して、いつもと違う長ねぎを味わえます。

　　　　　　

　　　  スーパー圧力鍋バーテックスを使えば、

　　　  3分間の加圧で、長ねぎに白ワイン、固形スープの素etcの味が

　　　　しっかりとしみ込み、短時間で長ねぎのマリネが出来上がり。

 

 

 

 

＜長ねぎのマリネ＞　（圧力鍋使用）

＞＞下記をクリックすると、レシピ内容が簡単にプリントアウト・データ保存できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ねぎのマリネレシピ.doc　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【材料】（作りやすい分量）
長ねぎの白い部分・・・・・２～３本
白ワイン・・・・・.50cc
固形スープの素（チキン味）・・・・・１個
水・・・・・300cc
ベイリーフ・・・・・１枚
塩、こしょう・・・・・各少々
クレソン（飾り用）

 

 

【作り方】

①長ねぎは7cmくらいに切り、鍋に並べて
　 白ワイン、固形スープの素、ベイリーフ、塩、こしょうを入れ、
   水300ccを加えてフタをする。

 

②中火で圧力表示ピンが上がり、レベル1で３分間加圧する。

 

③火を止め、圧力表示ピンが完全に下がったら、ふたを開ける。

 

④器にきれいに並べて、スープをはり、クレソンを添える。