Sシリーズ フライパン 27.0cm

普遍的なプロダクトデザイン

発売当初から何十年も変わらない、ビタクラフト伝統のデザインを採用したスタンダードモデル。
使いやすさにこだわって設計されたフォルムは、時代を超えて今も多くのご家庭で愛されています。

熱効率に優れた全面多層構造

ビタクラフトの最大の特長は宇宙工学を応用した「熱しやすく冷めにくい」全面多層構造。
「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを幾重にも重ねることで、それぞれの金属の性質を活かした理想的な鍋を作り出しました。

熱吸収性・熱伝導性・保温性に優れているため、貼り底の鍋に比べて、底面にあたった熱をより素早く側面に伝えます。この熱効率の良さによって、無水・無油調理やオーブン調理、余熱調理など、多様な使い方が可能になるのです。

一度熱したら冷めにくいビタクラフトは、煮込み料理やスープ作りなどに最適です。熱が均一に伝わるのでかきまぜる必要がなく、煮崩れせずにじっくり味をしみこませることができます。少量の油でも温度を一定に保てるため、揚げ物もカラッと仕上がります。

また、保温性に優れているので、火を止めて置いておくだけで余熱調理を行うことができ、省エネや時短にもつながります。

無水調理で栄養を逃さない

ビタクラフトの鍋は本体とフタが密着するように設計されています。加熱すると本体とフタの間に水蒸気の膜ができて（ベイパーシール^®効果）、中の水分や熱を閉じ込め、無水調理に適した環境を作ります。

ベイパーシール^®（水蒸気の膜）

野菜に含まれる水分を利用して調理するので、水に溶けやすいビタミンやミネラルなどの栄養素の流出を最小限に抑えることができます。また、調味料をあまり使わずに済むため、素材本来の味が凝縮された、色鮮やかな仕上がりに。

ヘルシーな無油調理

鍋底にあたった熱が鍋全体に素早く均等に伝わることで、肉や魚など素材の油分だけを使った無油調理が可能になります。
余分な油を使わないので、カロリーやコレステロールを抑えたヘルシーな食生活が手軽に実現できます。

マルチに使える多才鍋

ゆでる・煮る・揚げる・炊く・焼く・蒸す・炒める、さらにオーブン調理まで。いろいろな調理法を楽しめるのが、ビタクラフトの魅力です。

ごはんを炊くために炊飯器は必要ありません。熱回りが良いので、かまど炊きに近い理想的な対流が生まれ、少ない量でもふっくら美味しく炊きあげることができます。

全面多層構造の熱効率を活かしてオーブン調理を行うことも可能です。型を使わず鍋一つで、簡単にケーキが焼けます。
材料を入れたらフタをして、予熱なしで極弱火にかけるだけ。後片付けの手間もかからず、気軽にデザート作りを楽しめます。

スタッキングで省スペース収納

フタを裏返して鍋本体にはめ込み、大小の鍋を積み重ねることで、場所を取らずコンパクトに収納することができます。

• ※落とし蓋タイプのシリーズのみ。

末永く使い続けられる

つまみやワッシャー、ハンドルは取り外しができ、隙間の汚れまでスッキリきれいに洗い流せます。劣化しても交換用部品（別売）でリフレッシュが可能ですので、愛着ある道具をいつまでも大切にお使いいただけます。

• ※交換用部品は消耗品のため、保証対象外となります。