作り方

1. 生しいたけは石づきを取って4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。
   しめじ、まいたけは子房にわける。パプリカは1cm角に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
2. ビタクラフトの鍋にオリーブオイルを入れ、そこににんにく、赤唐辛子を入れる。後は鍋全体にきのこ類、他の野菜、【A】を入れてフタをして中火にかけ、ベイパーシールがかかれば弱火にし、きのこがしんなりするまで約4～5分加熱する。軽くあえて味をなじませればできあがり。