ブロッコリーのカルボナーラ風
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ブロッコリー
ブロッコリーを含むビタミンCの量は、他の野菜に比べても群を抜いて多く含まれています。ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、ブロッコリーなら加熱調理をしても充分な量を得られます。ビタミンCで肌荒れやシミを防ぎ、素肌を若々しく保ちましょう。
材料
《 2人分 》
- ブロッコリー
- 1株
- ソーセージ
- 4本
- 【A】
- 卵黄
- 1個
- 牛乳
- 100cc
- 粉チーズ
- 小さじ2
- 塩、こしょう
- 各少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分ける。ソーセージは半分に切る。【A】を合わせる。
- ビタクラフトの鍋にブロッコリー、ソーセージ、水50ccを入れてフタをして中火にかける。
蒸気が上がりベイパーシールがかかれば弱火にして、柔らかくなるまで茹でてザルに上げる。 - 2 の鍋にブロッコリー、ソーセージを戻して【A】を入れ、弱火で混ぜながら絡ませる。