北京チキン（北京ダック風）

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＜北京チキン（北京ダック風）のレシピ＞ （無油調理、所要時間：15分） ■材料＜4人分＞ 鶏もも肉…2枚(400g)、塩・こしょう…各少々、長ねぎ…1本、きゅうり…1本 【タレ】 甜麺醤…大さじ3、しょうが(搾り汁)…大さじ1／2、酒…大さじ1／2 ■作り方 [1] 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、塩、こしょうする。 [2] ビタクラフトの鍋にフタをして中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、（1）の鶏もも肉を皮目から入れてフタをし、10分〜13分弱火で焼く。 [3] 〈タレ〉の材料を混ぜ合わせる。長ねぎ、きゅうりは細切りにする。（2）の鶏もも肉を203cm幅に薄く切る。 ◆レシピページ http://www.vitacraft.co.jp/recipe/season/autumn/2012/dinner_01.html ----- ご利用ありがとうございました。なお、このメールへの返信は出来ませんので予めご了承ください。 http://www.vitacraft.co.jp/ - 一生の鍋であること［ビタクラフト］ ----- Copyright(c) VitaCraft Japan Ltd. All rights reserved.