豚汁

のレシピをメールで送る

宛先：

＜豚汁のレシピ＞ （調理時間：25分、カロリー：141kcal、野菜摂取量：117.5g） ※カロリー・野菜摂取量は1人分です。 ■材料＜4人分＞ 豚バラ薄切り肉…150g、大根…1/4本、にんじん…1/3本、こんにゃく…1/2枚、里芋…6〜7個、ごぼう…1/2本、酢（アク抜き用）…大さじ1、青ねぎ（小口切り）…少々、だし汁…1000cc ■下準備 【A】 信州みそ…50g、白みそ…15g、赤みそ…15g、酒…大さじ2 ■作り方 [1] 大根、にんじん、下茹でしたこんにゃくは短冊入りにする。里芋は皮をむいて半分に切る。ごぼうはささがきにして酢水につけてアク抜きをしておく。 [2] 鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、豚肉を入れフタをして弱火にし2分間おいて、フタを開け炒める。大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて炒め、だし汁を入れフタをして中火で煮る。蒸気が上がったらアクをすくい取り里芋を入れ再びフタをして弱火で煮る。 [3] 【A】を入れて味を調える。 [4] お椀に盛り、青ねぎを散らす。 ※好みで一味唐辛子をふる。 ◆レシピページ http://www.vitacraft.co.jp/recipe/method/parboil/recipe_01.html ----- ご利用ありがとうございました。なお、このメールへの返信は出来ませんので予めご了承ください。 http://www.vitacraft.co.jp/ - 一生の鍋であること［ビタクラフト］ ----- Copyright(c) VitaCraft Japan Ltd. All rights reserved.