新じゃがのザーサイ炒め

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＜新じゃがのザーサイ炒めのレシピ＞ （調理時間：15分、カロリー：277kcal、野菜摂取量：12.5g） ※カロリー・野菜摂取量は1人分です。 ■材料＜4人分＞ 新じゃがいも…350g、豚バラ薄切り肉…150g、ザーサイ…50g、青ねぎ…1本、サラダ油…大さじ2、ゴマ油…小さじ1 ■下準備 【A】 酒…大さじ1、しょうゆ…小さじ2、砂糖…小さじ1、しょうがの搾り汁…小さじ1 ■作り方 [1] じゃがいもは皮をむき千切りにし、約10分間水にさらしておく。ザーサイは細切りに、青ねぎは小口切りにする。 [2] 豚肉は1.5cm幅に切り、【A】につけておく。 [3] フライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、豚肉をつけ汁ごと入れ、炒めて取り出す。 [4] (3)のフライパンにサラダ油を入れ、水気を切ったじゃがいも、ザーサイを加えて炒め（しゃきしゃき感が残るよう）、(3)の豚肉を戻し入れ、軽くまぜる。青ねぎを入れて仕上げにゴマ油を加える。 ◆レシピページ http://www.vitacraft.co.jp/recipe/method/fry/recipe_05.html ----- ご利用ありがとうございました。なお、このメールへの返信は出来ませんので予めご了承ください。 http://www.vitacraft.co.jp/ - 一生の鍋であること［ビタクラフト］ ----- Copyright(c) VitaCraft Japan Ltd. All rights reserved.